Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко Al.Cuisine Кулинарная Академия Алексея Латкина на Сумском рынке, 21.10.2015
16 октября в нашей школе прошел кондитерский мастер-класс от великолепной Антонины Носко. Наши гости освоили технику завешивания теста макарон на итальянской меренге. А также научились готовить крема для макарон - шоколад (шоколад-апельсин, шоколад-малина), лайм-базилик, ягодный крем, карамельный и сложные двойные крема.
Спасибо всем за отличное настроение и море улыбок!Шеф-кондитер
Антонина Носко
Фотограф
Ирина Ратинова
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
"Во Львове прошел II тур Украинского соревнования барменов по флейрингу "Planet Z - Flair Open 2014". Из 35 участников определены следующие три финалиста, которые будут продолжать бороться за звание лучшего в Украине: Артур Деменюк (Запорожье), Евгений Рудь (Киев) и Евгений Соколов (Киев). Зрелищное соревнование прошло 7 октября в клубе "METRO CLUB" (Львов, ул. Зеленая, 14). Cоревнование успешно проводится уже шестой год Международным Центром Барменов «Planet Z». Как сообщил соорг..."
Читать далее"13 Chefs / 13 Шефів - гастрономический проект, уникального формата. Суть проекта: каждый год 12 ресторанов города принимают участие в проекте, каждый из участвующих Шеф-поваров, поочередно принимает в своем ресторане коллег-поваров на гастрономическом ужине. По итогу участники оценивают друг друга, и лучший ужин получает звание «Самый гастрономический ужин». Автором проекта является Валовой Андрей (Valovoy Andrey), который в 2016 году создал и успешно стартовал этот проект во Львове. А уже в эт..."
Читать далее"1 июня в рамках проекта {The Future is Now} агентство Creapro представило семинар «Food Design and Innovation» фуд-дизайнера из Нидерландов Кати Грюитерс. {Food design}Фуд - дизайн представлен на украинском рынке не так давно. В феврале 2010 года компания Creapro провела первый семинар cо съедобными инсталляциями от голландки Марайи Вогельзанг, называющей себя eating дизайнером (от английского глагола to eat – есть). Фуд – дизайн дает уникальную возможность налаживания ..."
Читать далее"Сыры-- это совершенно уникальное гастрономическое явление. Какой еще продукт при неизменном составе и минимальной кулинарной обработке может достигать такого многообразия текстур, ароматов и вкусовых качеств? Соперничать в этом с сырами могут разве что вино и шоколад. Квинтэссенция простоты ингредиентов и опыта мастера. Давайте поговорим о покоривших сердца многих гурманов (а в особенности прекрасной половины) сырах с белой плесенью.Овеянные мифами и ошибочными представле..."
Читать далее