Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
Мастер-класс. Итальянские десерты и выпечка (16.11.2012)
"Как же нужно трудиться, чтобы победить и достичь успехов, подобно тем рестораторам, чьи заведения получают звезды Michelin? Критерии, которыми руководствуются специалисты Красного гида, присваивая звезду тому или иному заведению, хранятся в тайне — недаром сотрудник гида Реми Паскаль был уволен, когда раскрыл в своей книге несколько секретов Michelin. Однако пристальный взгляд со стороны и скрупулезный анализ «звездных» заведений могут рассказать многое внимательному ресторатору. Фран..."
Читать далее"Как вещают гуру маркетинга: выделяйся, и будет успех. На ресторанном рынке конкуренция так высока, что без изюминки или целого килограмма изюма заведениям никак не обойтись. Представляем вашему вниманию 20 самых оригинальных на наш взгляд идей в ресторанном бизнесе, позволяющих прославить своих владельцев, а иногда и озолотить. 1. Первый ресторан (в полном смысле слова) без официантов открылся в Нюрнберге, Германия. Официанты в ресторане Baggers были заменены полностью автоматизированной систем..."
Читать далее"Тема качественного сервиса в кафе, ресторанах и прочих заведениях общепита с одной стороны очень интересна, но, с другой — крайне противоречива. Конечно, приходя в любое заведение, нам хочется максимального внимания, профессионального обслуживания и вкусной кухни. Все эти факторы формируют понятие «атмосфера заведения». Как говорится, сколько людей, столько и мнений! Кому-то достаточно, чтобы была вовремя принесена тарелка с блюдом, и официант больше «не мешал»; кто-то ожидает от персо..."
Читать далее"Николь Потенза Денис (Nicole Potenza Denis) рассказала на специализированном сайте Specialtyfood.com о том, какие тренды сегодня задают направление развития рынка сладостей. Многие тенденции пищевой промышленности, отмеченные на ежегодной выставке необычных продуктов Fancy Food Shows 2011 дают о себе знать на рынке кондитерских изделий. Там постоянно появляются новинки, растет интерес к созданию новых вкусов и текстур продуктов. В состав рецептур все чаще включаются зерна, орехи и семе..."
Читать далее