" Íüþ-Éîðêå íà âûñòàâêå FAO Schwarz èçâåñòíûé êîíäèòåð Àëýí Ðîáè ïðåäñòàâèë ñàìóþ áîëüøóþ êîíñòðóêöèþ èç øîêîëàäà - øîêîëàäíûé íåáîñêðåá âûñîòîé 6,1 ìåòð.14 ôåâðàëÿ 2009 ãîäà êîìàíäà ïîâàðîâ èç ãîðîäà Âèíêîâñè, íà âîñòîêå Õîðâàòèè, ïðèãîòîâèëè ñàìóþ äëèííóþ êîëáàñó â ìèðå, äëèíîé 530 ìåòðîâ.Ïðåäñòàâèòåëü Êíèãè ðåêîðäîâ Ãèííåñà, Ñòýéñè Êüþçàê ñàìûé äîðîãîé äåñåðò â ìèðå, ñòîèìîñòüþ $25 000, êîòîðûé ïîëó÷èë íàçâàíèå “Frrrrozen Haute Chocolate” (Çàñòûâøèé Øîêîëàä Îò êóòþð). Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ý..."
×èòàòü äàëåå"Ðåñòîðàííûé áèçíåñ â íàøåé ñòðàíå ðàçâèò, êàê è â ëþáîì äðóãîì ñîâðåìåííîì ñâåòñêîì ãîñóäàðñòâå. Åâðîïåéñêàÿ øêîëà ïðèãîòîâëåíèÿ åäû, îáñëóæèâàíèÿ ïîñåòèòåëåé äàâíî ñòàëà íîðìîé äëÿ óêðàèíñêèõ çàâåäåíèé, âî ìíîãèõ ãîðîäàõ äåéñòâèòåëüíî åñòü ëþêñîâûå èëè âûñîêîêëàññíûå ðåñòîðàíû íà íåñêîëüêî çâåçä, â êîòîðûõ çàêàçûâàòü åäó — îäíî óäîâîëüñòâèå, íå ãîâîðÿ óæå îá âêóñíîé è èçûñêàííîé êóõíå. Íî, âñå æå ðàáîòàòü óêðàèíñêèì ðåñòîðàòîðàì åñòü íàä ÷åì, õîòÿ ýòî, âåðîÿòíî, íå î÷åâèäíî íåïðèòÿçàòåëüíûì..."
×èòàòü äàëåå"Çíàëè ëè Âû, ÷òî äåøåâîìó êîôå ìîæåò áûòü ïðèñóù çàïàõ ðåçèíû? À â íàïèòêå, ïðèãîòîâëåííîì èç Àðàáèêè, ðàçëè÷èìû àðîìàòû öâåòîâ è êàðàìåëè? Îïðåäåëèòü ýòî íåïðîñòî. Îäíàêî ýòîìó ìîæíî íàó÷èòüñÿ ïîñåòèâ äåãóñòàöèþ. Âîò "Ðåñòîðàííûå çàìåòêè" è ïîñåòèëè íåáîëüøîé ìàñòåð-êëàññ êîòîðûé óñòðîèëè ïðåäñòàâèòåëè êîôå illy...."
×èòàòü äàëåå"Íàïîìèíàþùèé ñêàçî÷íîãî äæèíà Ñóêè Ìàìàí ðîäèëñÿ â Èíäèè, âûðîñ â Ëîíäîíå è óæå äåñÿòü ëåò ðàáîòàåò â Ìîñêâå. Âìåñòå ñ ïðèÿòåëåì Àéçåêîì Êîððåà îí ñî÷èíèë ìåíþ äëÿ êîíäèòåðñêîé «Upside Down Cake Company», ãäå ãîòîâÿò ïîïóëÿðíûå çàïàäíûå äåñåðòû, î ñóùåñòâîâàíèè êîòîðûõ â Ìîñêâå ðàíüøå íå ïîäîçðåâàëè. —  Ðîññèè óæå íàó÷èëèñü äåëàòü ìàôôèíû è êàïêåéêè, íî íà ñàìîì äåëå èõ ðàçíîâèäíîñòåé ãîðàçäî áîëüøå, ÷åì â ìåíþ ìîñêîâñêèõ êàôå. Íàïðèìåð, â Àíãëèè è Àìåðèêå ãîòî..."
×èòàòü äàëåå