"Õîçÿéêà êîíäèòåðñêîãî àòåëüå Select Studio Êàòåðèíà Àãðîíèê î ëþáèìûõ ìóæñêèõ äåñåðòàõ è òîðæåñòâå êîíòðàñòîâ. Êîíäèòåð Êàòåðèíà Àãðîíèê ó÷èëàñü â ëîíäîíñêîé øêîëå Le Cordon Bleu, ñòàæèðîâàëàñü ó Ñèëüâèè Âàéíñòîê (âëàäåëèöû ãëàâíîãî àòåëüå òîðòîâ â Íüþ-Éîðêå – Sylvia Weinstock Cakes), ðàáîòàëà â Ñàí-Ôðàíöèñêî è Ïàðèæå, à òåïåðü ïðèó÷àåò ìîñêîâñêóþ ïóáëèêó ê íåòðèâèàëüíûì àâòîðñêèì òîðòàì. Åé ëè íå çíàòü, ÷òî î ñëàäêîì äóìàþò ìóæ÷èíû? Ó ìóæ÷èí ñóùåñòâóåò ìàññ..."
×èòàòü äàëåå"Îñåíüþ òàê õî÷åòñÿ óâèäåòü ÿðêèå öâåòà è âñïîìíèòü òåïëûå ëåòíèå äíè. Ó÷àñòíèêè õàðüêîâñêîãî Êëóáà Ñûðîåäîâ ðåøèëè íå ïîääàâàòüñÿ îñåííåé ñåðîñòè è âñòðåòèëèñü â ðåñòîðàíå Elephant, ÷òîáû ðàñêðàñèòü âûõîäíîé äåíü íîâûìè âïå÷àòëåíèÿìè è âêóñàìè. Òåìà âñòðå÷è - ïðîðîùåííûå çëàêîâûå, çåðíîâûå, ñåìå÷êîâûå êóëüòóðû. Ñûðîåäåíèå - ýòî êóëüòóðà ïèòàíèÿ æèâûìè, íåîáðàáîòàííûìè òåðìè÷åñêè ïðîäóêòàìè – ôðóêòàìè, îâîùàìè, òðàâàìè, çëàêîâûìè, îðåõàìè. Ïðè ïîäîáí..."
×èòàòü äàëåå"Êóõíÿ ôüþæí — ìîäíûé, íî íå íîâûé ãàñòðîíîìè÷åñêèé òðåíä. Ðåöåïòû, èíãðåäèåíòû è ìåòîäèêè ïðèãîòîâëåíèÿ ñ äðåâíîñòè êî÷åâàëè èç ñòðàíû â ñòðàíó âìåñòå ñ âîéñêàìè, êóïöàìè è áîãàòûìè ïóòåøåñòâåííèêàìè. Ôèðìåííûå áëþäà áîëüøèíñòâà íàðîäîâ âîçíèêëè èìåííî ïóòåì ñìåøåíèÿ ðàçíûõ êóëèíàðíûõ òðàäèöèé. Èìåííî òàê ïðîèçîøëî ñ êàððèâóðñò — íåìåöêîé ñâèíîé ñîñèñêîé ñ ñîóñîì èç àìåðèêàíñêîãî êåò÷óïà, àíãëèéñêîãî âóñòåðøèðñêîãî ñîóñà è ïîðîøêà êàððè. Ãëàâíûé ìèðîâîé öåíòð ôü..."
×èòàòü äàëåå"3 äåêàáðÿ â ÊÂÖ «Ïàðêîâûé» ñîñòîÿëàñü öåðåìîíèÿ íàãðàæäåíèÿ ïîáåäèòåëåé Íàöèîíàëüíîé ðåñòîðàííîé ïðåìèè ÑÎËÜ® 2016.  ýòîì ãîäó öåðåìîíèÿ ñîáðàëà ðåêîðäíîå êîëè÷åñòâî ãîñòåé: 350 ðåñòîðàòîðîâ, ýêñïåðòîâ è ïðîôåññèîíàëîâ èíäóñòðèè, ïðåäñòàâèòåëåé âåäóùèõ êîìïàíèé ñ ìèðîâûì èìåíåì è æóðíàëèñòîâ ñîáðàëèñü íà ãàëà-óæèí ÊÂÖ «Ïàðêîâûé». Ìåðîïðèÿòèå òðàäèöèîííî ïðîøëî â ôîðìàòå black tie. 12 ëó÷øèõ ðåñòîðàíîâ Óêðàèíû ïî âåðñèè ïðåìèè ÑÎËÜ® 2016: Ëó÷øàÿ êîôåéíÿ – Êîôåéíûé äîì LONDON, Êèåâ Ëó÷øè..."
×èòàòü äàëåå