"Путешествуя по кулинарии разных стран мира, сегодня мы с Вами остановимся в необыкновенной,
для кого-то экзотической, для кого-то загадочной стране - Японии. Мы заглянем в
таинства ее национальной кухни и, конечно же, поделимся с Вами всем, что
узнали!
"Не сотвори, а найди и открой" - этого общего правила
придерживаются все японские кулинары. Японская кухня - это особое искусство
создавать натюрморты на тарелке, умение оформить и преподнести блюдо. Японская
пища очень проста, и кулина..."
"Казалось бы в Токио, нет недостатка в концептуальных ресторанах. Но креативные умы не могут бездействовать. Дизайнерская студия Fantastic Design Works Co. создала и воплотила в жизнь концепцию Алисы в стране чудес в интерьере ресторана «The Magical world of Alice». Играя с изобретательностью между различными элементами истории и воплощая их в декорациях ресторана, они смогли сделать удивительно красивый и продуманный до мелочей интерьер. Ресторан сочетает в себе психоделический дизайн, драматиче..."
"Николь Потенза Денис (Nicole Potenza Denis) рассказала на специализированном сайте Specialtyfood.com о том, какие тренды сегодня задают направление развития рынка сладостей.
Многие тенденции пищевой промышленности, отмеченные на ежегодной выставке необычных продуктов Fancy Food Shows 2011 дают о себе знать на рынке кондитерских изделий. Там постоянно появляются новинки, растет интерес к созданию новых вкусов и текстур продуктов. В состав рецептур все чаще включаются зерна, орехи и семе..."
"Дорогие наши кулинары-путешественники! Если
вы решите поехать в Дубай, приготовьтесь к тому, что бы отведать там
великолепную национальную и международную кухню.
Дубай славится среди
путешественников даже не столько местными, традиционными особенностями
приготовления пищи, сколько умением соединить кухни разных народов так, чтобы
получилось нечто оригинальное, очень вкусное и крайне аппетитное на вид. Это
достаточно модное сейчас направление в кулинарии и называется «fusion», что
означ..."