"Гусь всегда занимал значительное место на столе европейских народов не только в силу своих размеров, но и вкусовых качеств – он часто бывает ключевой фигурой праздничного стола. Более того – например, в Египте гусь подавался к столу более 4000 лет назад! Гусь – первая прирученная человеком птица.Удивительно в этой большой птице то, что за всю историю кулинарии, единственное блюдо из гуся, которое было придумано не так давно это всем известное фуа-гра, все остальные блюда были придума..."
"23–27 апреля в Москве пройдет фестиваль молодой кухни
Omnivore. Это так называемая «московская гастроль», русская версия фестиваля,
который на днях завершился в Париже. В этом году он длился три дня, за которые
прошло 58 мастер-классов. 40 шефов и кондитеров 16 национальностей участвовали
в фестивале, 12 тысяч зрителей посетили его, 300 журналистов освещали все
события.Настоящая проблема фестиваля этого года заключалась в том,
что мероприятие проходило параллельно на трех сценах, с очень и..."
"Скоро наступит чудесный праздник 14 февраля - День Святого Валентина и День Влюбленных! Святой Валентин дает нам возможность окунуться в мир влюбленности и юношества. Ко Дню всех Влюбленных каждый спешит удивить своих любимых. Но далеко не все знают что сам «Святой Валентин» дарил любовь, расписывая возлюбленных, проводя тайные венчания, запрещенные римским императором Клавдия. Несмотря на все запреты, влюбленные находили возможность обмениваться письмами в форме сердца, «валентинками». В ..."